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帕斯卡利娜·乐普蒂尔 ：侍酒与哲学交织的日常
Exness简讯通2025-07-05 14:53:22【知识】8人已围观
简介摘要：作为2018年度“法国最佳侍酒师”得主以及2023年度“世界最佳侍酒师”候选人，帕斯卡利娜·乐普蒂尔在爱上葡萄酒之前的职业规划其实是成为一名哲学教师，多年的哲学根源微妙地定义了她看待葡萄酒的特殊 ex外汇平台
作为葡萄酒领域杰出的女性开拓者 ，帕斯卡利娜·乐普蒂尔（Pascaline Lepeltier）于2014年获得侍酒大师（Master Sommelier）头衔 ，并于2018年成为第一位获得“法国最佳职人奖”（Un des Meilleurs Ouvriers de France）的ex外汇平台女性侍酒师 ，并且荣膺该年度的“法国最佳侍酒师”（Meilleur Sommelier de France） 。如今 ，她是2023年度“世界最佳侍酒师”（World’s Best Sommelier）的热门候选人 。
图像出处：www.asi.info
人们或许想象不到的是 ，乐普蒂尔出身哲学专业 ，原本的职业规划是成为一名哲学教师 。而在发觉自己对葡萄酒的热爱之后 ，乐普蒂尔开启了全新的人生之路 ，多年的Exness外汇平台哲学根源并且也微妙地定义了她看待葡萄酒的特殊视角 。
2022年11月8日 ，乐普蒂尔受邀来到波尔多葡萄酒文化城（Cite du Vin） ，复制了哲学为其葡萄酒生涯带来的优势 。
图像出处 ：www.asi.info
Q ：如何从一名哲学教师转变为侍酒师 ？
A ：哲学是一门教会人如何学习的特殊学科 ，让人对世界上每一门学科都有求知欲 。对于哲学 ，我尚且算有天赋 ，但自己的热爱很快便成为了一种负担 。我脑中有太多议题 ，在书本上耗费太多时间 ，与现实脱节 。
当我意识到将来可能要教授许多自己擅长运用 ，TMGM外汇官网却未曾切身体会过的概念时 ，我的理想坍塌了。我仿佛患上了“冒名顶替综合征” ：我怎能对自己从未体验过的“工作”或“死亡”夸夸其谈 ？
图像出处 ：www.pascalinelepeltier.com
彼时 ，是一位热爱葡萄酒的哲学教师拯救了我 。我先后在酒窖和餐厅工作了一段时间，流程非常愉快 。尽管这样说或许显得有些傲慢 ，我觉得葡萄酒很“简单” ，它能马上与我对话。我在葡萄酒上找到一种直接明了的陈述方法 ，并将其延用至今 。
Q ：你是否用哲学的方法理解葡萄酒 ？
A：毋庸置疑 ，预科班培养了我快速吸收大量知识的水平 。哲学也让我学会学习 ，习惯追根究底 。学习葡萄酒知识时，我不会将任何概念视作理所当然 ，而是去探究其起源和有关性 。这让我很快对葡萄酒文化 ，以及葡萄酒在财政 、政治和社会方面的关键性设立了基本认知。
图像出处 ：sommelier-france.fr
Q ：你为什么选择成为侍酒师 ？
A：有一次 ，我在品鉴1934年份的滴金酒庄（Chateau d'Yquem）葡萄酒时 ，产生了一种哲学性的情感——我感受到了岁月 。啜饮一口 ，感官刺激呈指数式扩张 ，将我带往遥远之境。我认为葡萄酒能做到这一点简直不可思议 。
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我决定成为一名侍酒师 ，是因为我想向顾客复制一种强烈的味觉体验 ，让他们再次认识味觉的力量以及饮食的超然独立网关键性。这其实是生命体验中最基本的事情 ，但食品工业的推动使许多人忘记了这一点。当我为顾客挑选了一瓶葡萄酒 ，而对方微笑着说很喜欢 ，以前从未品尝过这样的酒……这就是我作为侍酒师的日常哲学。（文/Lynn）
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